本日のインド弁当(155) キーマほうれん草カレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「キーマほうれん草カレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ブラックペッパーとガーリックを効かせた、南インド風のキーマほうれん草カレー。カレーらしいテイストでバスマティ米とよく合います。

冷凍庫に眠っていた鶏ひき肉を使って、チャチャっと作りました。チョー基本的なスパイスとジンジャーガーリックにお肉とほうれん草を加えて煮込んだだけですが、ものの見事にカレー味!ほんとスパイスっておもしろいですよね。