本日のインド弁当(140) ペッパーチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ペッパーチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ブラックペッパをーを効かせたシンプルなチキンカレー。
チキン、ジンジャーガーリックペースト、トマト、タマネギ、基本的なスパイスのみで作っています。
これだけで驚くほどおいしくてカレーらしいテイストに仕上がるんですよね!

今回は肉肉とさせたかったので、かなり水分を飛ばしていますが、もうちょっとグレイビーなほうがよかったですね。味が濃すぎました…(^_^;)