本日のインド弁当(136) アサリのレモンバターカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「アサリのレモンバターカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

冷凍庫を整理していると、ちょっと冷凍焼け気味のアサリが！！∑(ﾟДﾟ)
「さっさと消費せねば！」ということで、普段はエビで作るカレーをアサリに替えてみました。エビとはまた違った旨みがあって、これはこれでいいですね。

レモンをイメージした真っ黄色。無論ターメリック100%です。