本日のインド弁当(124) サーグパニール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグパニール」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

トマトベースのマサラにザックリ刻んだほうれん草のサーグパニールです。

このカレーも作り方はホント様々ですよね。
パニール(←インドのカッテージチーズ)にほうれん草というイマイチそっけない具材がメインなので、テキトーに作っても全然おいしくならない面倒なカレーです。
ちなみに、私は「カレーはライス派」なのでこのカレーも当然ライスで食べるんですが、このレシピはあんまりライスに合わないのが悩みどころです…。