本日のインド弁当(106) チキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンカレー」です。

※引き続き「インドカレー店オープンに向けての重点カレー特訓計画」を絶賛実施中です。

私のレシピの中では、並ぶもののない問答無用の最重要カレーです。これがいわゆる「お店の味」になりまっす!!
できるだけ作る練習を重ねたいんですが、このカレーは一回に結構な量を作るので、がんばって消費しないと次を作れないのが悩みのタネです…。

というわけで、いただきまーす。
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うっきゃー!サイコー!なんでこんなにおいしいのー!?(←自画自賛)

短い期間でしたが、インド料理店で働くことができて一番良かったことは「この世で一番好きな料理を自分で作れるようになったこと」だとつくづく思います。これって結構すばらしいことで、それがこのチキンカレーなんですよね。改めてこれからも大事に作っていこうと思うしだいです。

さて、これでようやく冷凍在庫を消化!またすぐ作ります!!