本日のインド弁当(85) チキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンカレー」です。

ホントに久しぶりの南インド風チキンカレーですね。とてもベーシックなカレーですが、これが自作レシピの中ではもっともお気に入りだったりします!
もっと言うと「今現在把握している一番好きなカレー」といってもいいかもしれません。もう完全に自画自賛にしか見えませんが、一番好きだったカレーのレシピをとことん自分好みに寄せて工夫したものなので、ある意味当然の帰結なんですね。
ですので、どなたが食べてもおいしいかはちょっと微妙です…。

というわけで、いただきます!
…、
…、
ウッヒョ〜!やっぱり間違えようにないおいしさですね!基本に勝るものはありません!

実のところ、このカレーは作るのが結構面倒なので自分の中では「とっておき」になってるんですよね。でも、お店をやるときには看板メニューになってもらうカレーですし、これからはもっと頻繁に作っていこうと思います!

いやぁ、満足!!