本日のインド弁当(66) マサラエビフライ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マサラエビフライ」です。

先日のインド料理教室で教えていただいたメニューをちょっとアレンジ(←おおむねタマネギを加えた程度ですが…)してみました。
とても簡単でおいしかったので、最初に試してみたかったメニューです!

基本的には…

エビにマサラを刷り込む

フライパンにギーを熱して、タマネギなどを炒める

エビをマサラごと投入して炒める

おしまい

…というだけの簡単極まりないお料理です!
エビに刷り込む前のマサラの段階で味を決めてしまっているので、作るときには味見すらしていません!

そんなわけで実際の出来はどうなのか不安ですが、まずはいただきます!
…、
…、
うっひょー!ゲキウマー!!ゲキカラー!!
これはいいですね!勉強しに行った甲斐がありました!

ただ、これはカレーというよりはやっぱり前菜ですね。これのみでご飯と混ぜるのはちょっと難しそうです。そもそもエビって魚と違って身をほぐせませんし…。
今回はポリヤルを添えましたが、次回以降も脇役との合わせ技が必要ですね!

なんにしても良いメニューでした!また作ろうと思います!!