本日のインド弁当(62) サグパニール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は久しぶりの「サグパニール」です。

サグパニールって、お店ではバターチキンなんかと同じで「一番辛くない扱い」になっていることが多いですよね。
今回は下のリンク先にあるレシピをちょっとアレンジして、スパイスを多めに使いスパイシーな感じに仕上げています!
そして、毎度毎度のことながら水分を飛ばしすぎてシャバッと感が足りなくなってしまうので、今回も緩め緩めを心がけました。

さて、久々のサグパニールはどうでしょうか。いただきます!
…、
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おおっと!これはだいぶ良くなりましたよ!!スパイス多めが功を奏したようですね。

…とはいえ、結構スパイシーにしたつもりでしたが、まだ全然マイルドでした。いつものビビリが出てしまいましたね…。

うーん、方向性は間違えてなさそうなので、次はもうちょっとスパイシー寄りに改善したいところですね!

作り方は、こちらです。