本日のインド弁当(210) サバカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サバカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

スパイシーながら素朴な味わいのサバカレー。酸味と辛味、鯖の旨みが効いたサラサラスープで、お茶漬けのようにいただけます。

サバはトップクラスの大好き素材です。このカレーも我ながらバツグンにおいしいですが、塩焼きに勝るレシピには未だたどり着けないですね。
ちなみに、全くインドとは関係ないんですが、「パン好き」&「サバ塩焼き好き」の私としては、トルコ風サンドがサバの食べ方ナンバーワンとなっています…(^_^;)