こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターシュリンプカレー」です。
このカレー、実は以前公開した「バターチキンカレー②」のグレイビーに、エビやスパイスを加えたものです。インド料理レストランでは、こういった旨みの強いカレーのグレイビー等を別のカレーの隠し味やベースに使うことがよくあります。
もとのやたらと美味いバターチキンのグレイビーにエビの旨み、スパイスが加わって、これも相当に美味しいです！！
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターシュリンプカレー」です。
このカレー、実は以前公開した「バターチキンカレー②」のグレイビーに、エビやスパイスを加えたものです。インド料理レストランでは、こういった旨みの強いカレーのグレイビー等を別のカレーの隠し味やベースに使うことがよくあります。
もとのやたらと美味いバターチキンのグレイビーにエビの旨み、スパイスが加わって、これも相当に美味しいです！！