本日のインド弁当(811) ケララフィッシュカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ココナッツミルクをたっぷり使った南インドの魚カレー。今日のお魚は銀鱈。インド料理に銀鱈を使うのは初だったけど、アッサリ風味で脂っこいところがこのソースにはすごく合う。これはうれしい発見!