本日のインド弁当(797) ラムコリアンダーカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラムコリアンダーカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

スパイスとヨーグルトでマリネしたラム肉のソテーに、ミント、コリアンダー、グリーンチリなどを使ったさわやかソースを絡めたカレー。鮮やかなグリーンが良い感じ。ハーブの香りとヨーグルトの酸味、パンよりライスのほうがよく合うテイスト。