本日のインド弁当(783) マドゥライラムコルマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マドゥライラムコルマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ヨーグルトとココナッツミルクがベースのクリーミーなラムカレー。スパイスは控えめ。カレーリーフ、グリーンチリ、ミント、コリアンダーなどのハーブや香味野菜の香りが引き立つ仕立てです。