本日のインド弁当(764) ケララのカキカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララのカキカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

スパイスやジンジャーガーリックは最小限で、トマトも使わないシンプル仕様。ココナッツミルクとカキの旨みで勝負!って感じのカレーです。いやいや、これがもうホントおいしいんですよね。カキは偉大です。