本日のインド弁当(762) エッグポディマス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「エッグポディマス」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

溶き卵をカレーソースで煮込んだタマゴ丼風のカレー。本来的なエッグポディマスはカレーソースなんて使わないシンプルなレシピなんですが、これはこれでめっちゃおいしい。ライスにバツグンによく合います。スターターに投入するウラドダルのポリポリ食感が良いアクセントになっていますね。