本日のインド弁当(755) ブリカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ブリカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ココナッツミルクとトマトがベースの南インドカレー。甘くて酸っぱいテイストがなんとなくブリによく合ってる気がします。わりとしっかりめの甘さが欲しいので、足りない分は砂糖で調整。この辺は味を見ながらの作業ですね。