本日のインド弁当(738) インドおかずプレート

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カツオのアチャール」「ナスのサブジ」「キャベツのトーレン」のインドおかずプレートです。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

トーレンとアチャールは南インド風、サブジはパンチフォロンを効かせたベンガル風。ということで、統一感なさめの一皿。でもやっぱり速攻で混ぜ混ぜして全部一緒にいただきます!スパイシーな混ぜごはん。カレーとはまた違う複雑な味わいが良いんですよ。