本日のインド弁当(729) エッグポディマス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「エッグポディマス」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

カレーソースで溶き卵を煮込んだタマゴ丼風カレー。スターターに使うウラドダールのポリポリ食感が良いですね。
タマゴカレーってレストランではあんまり見かけないですが、ゆで卵を崩してソースに混ぜたり、溶き卵をたらしたりといろいろ使い道があってそれぞれにおいしいです。