本日のインド弁当(726) ブナチキン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ブナチキン」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

タマネギ、ピーマン、トマトに、チキンパコラ(インド天ぷら)とベースソース(冷凍ストックしてるもの)を加えて、仕上げにミックススパイスを振り入れ、ちょっと煮込んでパパッと終了!という感じで気持ちよく作れるカレー。
今回はいつもと違うベースソースを使ってみたんですが、トマトが足りない感じでもうちょっと改善の余地があるかな。近いうちに再チャレンジですね。