本日のインド弁当(724) 南インドのドライチキンキーマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「南インドのドライチキンキーマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

激辛スパイシーな鶏そぼろ。大量の油でしっとり仕上げます。こういうドライなカレーはちょっと躊躇するくらいに油とスパイスをドッカンドッカン使ってやるのが肝要。ヘルシーがどうとかというのは別の機会に考えましょう(^_^;)