本日のインド弁当(722) マドゥライラムコルマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マドゥライラムコルマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ヨーグルトベースのクリーミーなラムカレー。パウダースパイスはガラムマサラを仕上げにパラッとやるだけ。カレーリーフ、青トン、ミント、コリアンダーなどのハーブや香味野菜が香りの主役です。

酸っぱ甘くてミルキーで辛い。他にないテイストで、しっかり差別化できている点が気に入ってます(^ ^)