本日のインド弁当(720) チキンドピアザ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンドピアザ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

私がインド料理にどハマりする第一歩になった思い入れのあるカレーです。昔、インネパ料理店で食べたチキドピがホントおいしくって、当時はアホみたいに食べまくってたもんです。

このレシピはそれとは全くの別もの。ストックしてある2種類のカレーソースにチキンティッカや香味野菜、クリームなどを加えてパパッと作ります。レストランカレーのお手本って感じ。仕込みが命のレシピです。