本日のインド弁当(718) チキンキーマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンキーマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

トマトとタマネギがベースのベーシックな北インド風キーマです。それなりに水分はありますが、これはトマトやお肉由来のものですね。水は入れてません。ゆえに濃厚な味わい。

スパイスやジンジャーガーリックはジャンジャン投入!シンプルかつスパイシー&ジャンキーなテイストがたまりませんなぁ(^ ^)