本日のインド弁当(713) ブリカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ブリカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

トマト、タマネギ、ココナッツミルクって感じのベーシックな南インド風魚カレー。タマリンドはサボってレモンをしっかりめに入れて酸味を効かせています。

オイルをドバドバ使ったソースに脂っこいブリ。外からも中からもアブラアブラでサイコーですなぁ。