本日のインド弁当(710) ブナチキンライス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ブナチキンライス」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

チキンパコラ(インドの鶏唐揚げ)、揚げレーズン、揚げカシューナッツ、フライドオニオンなどをスパイスと炒めて、最後にバスマティライスを混ぜ混ぜして仕上げる炒めごはん。なんだかもう揚げものざんまいなレシピです。

しっかり辛くてスパイシーな中に、ちょこちょこ割り込んでくるレーズンの甘みがなんとも違和感…、いやアクセントですね。
これはこれでおいしいとは思うんですが、「酢豚にパイナップル」的なものがいくつになってもどうにも苦手…(ーー;)