本日のインド弁当(709) ベジタブルカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ベジタブルカレー」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ニンジン、インゲン、カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ、グリーンピースなどなどが入った北インド風の野菜カレーです。他にも香味野菜やらトマトやらと切るものが多すぎてホントにメンドウ(ーー;)

使っているパウダースパイスはターメリックとチリのみ。ガラムマサラなどのミックススパイスもなし。ホールのカルダモンとトマトを強めに効かせて華やかなテイストに仕上げます(^ ^)