本日のインド弁当(677) インドおかず定食

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンエッグアチャーリー」「タマネギのアチャール」「カリフラワーのパコラ」のインドおかず定食です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

今日も出先でお仕事。汁もの系カレーは扱いが面倒なので、冷凍庫で眠っていたおかず類を引っ張り出してきました。

「アチャール」はインドのお漬物。「アチャーリー」はアチャール(お漬物)テイストのカレーって感じです。アチャールも日本のお漬物と同様に味も辛さもさまざまで、今回のふたつも全然違うお味の食べものになってます。とはいえ、なんだかおかしな感じの組み合わせですね(^_^;)