本日のインド弁当(676) チキンプラオ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンプラオ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

素朴なお味の炊き込みごはん。具材は鶏肉とフライドオニオンのみ。パウダースパイスも使いません。
ホントはアチャールやヨーグルトを添えたほうが食べもの的な完成度は上がるんですが、今回は久しぶりに仕込んだプラオなので、これ単体でいただきます!

鶏肉の旨みがしみ込んだライスに、ホロホロになったお肉を崩して崩して、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。しみじみもしゃもしゃ。素朴ながらも感動的なおいしさ!没入してしまいますね。