本日のインド弁当(675) キャベツのサンバル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「キャベツのサンバル」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ああ、いかんいかん!この私としたことが!うっかり2ヶ月以上もサンバルを作ってませんでした!
「なんか最近元気が足りんなぁ。梅雨のせいかな」なんて思ってたんですが、いやいや、なんのことはない。サンバル切れですね。たぶん(^_^;)

サンバルはどこで食べても基本的においしいもんですが、お店によって具材もテイストもいろいろですよね。私のサンバルポイントは、「アサフェティダを入れすぎる」と「ナスは必須」です。ナス以外のお野菜は最近キャベツがお気に入り。もうちょっと作る頻度を増やしていろいろアレンジを楽しみたいところです。