本日のインド弁当(674) チキンキーマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンキーマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

「これぞマイキーマだ!!」という感じのスタンダードな北インドキーマです。
工程はかなりシンプルながら、フレッシュトマト・缶トマト・トマトピューレを使い分けるなど、トマト使いにはこだわりがあります。これってパスタでもよくやる方法ですが、トマトの旨みとフレッシュ感の両方を楽チンにゲットできてなかなか使える手順です。

毎度毎度のことながら、とってもわかりやすいジャンキー&スパイシー仕立て!間違えようのないおいしさですね!うっほほーい!