本日のインド弁当(668) マドゥライラムコルマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マドゥライラムコルマ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ヨーグルトベースのクリーミーなカレーです。一見するとホワイトシチュー的な感じですが、青トンの辛さとヨーグルトの酸味が際立っていて、全然シチューテイストじゃありません。

ヨーグルトって、日本人的にはほぼデザート扱いな気がしますが、インドの方は普通にこれだけをごはんにオンして食べるようです。以前インド料理店で働いてた時も、昼ごはんはヨーグルト&ライスのみっていうのをよく見ました。でもって、これが慣れると純日本人の私にもおいしく感じられるようになるんですよね。ヨーグルトをごはんにかけるなんて、10数年前の自分なら考えられません。
ほんと食べものの好き嫌いなんて、ええ加減なものです(^_^;)