本日のインド弁当(665) エッグポディマス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「エッグポディマス」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

溶き卵をカレーソースで煮込んだ、たまご丼風カレーです。スターターのホールスパイスにウラドダールを大量に使ってるのがポイント。ポリポリ食感と香ばしさがナイスです。

「カレーソース&溶き卵」っていろいろと応用できそうな気がしますね。キーマなんかでもおいしそう。余ったソースの使い道としてはなかなかにおもしろいネタです。