本日のインド弁当(664) チキンサグワラ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンサグワラ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

レストランでよくあるタイプのほうれん草ピューレを使った北インドカレーです。入ってるチキンはパプリカ大量の真っ赤なチキンティッカなんですが、そんなの全然わかんなくなるほどにほうれん草の染色力は強烈ですね。

そして香りの方は、もう完全にニンニク臭。一人前260g程度に対して、約25g程度のみじん切りニンニクを使ってます。その他も足すと、もう一割以上ニンニクです。これがなければたいそうアッサリしたシンプルカレーなんですが、こいつのおかげでチョージャンキー!チョー芳醇(?)!
ニンニクバンザイ٩( ᐛ )و