本日のインド弁当(658) フィッシュマサラ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「フィッシュマサラ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

濃厚リッチな北インド仕様の魚カレーです。フライドオニオン、オニオンソテー、カシューナッツ、生クリーム、カスリメティなど、北インドカレー的リッチアイテムはキチンと押さえつつ、ココナッツやマスタードみたいな「北インドチックじゃないけど入れるとおいしい系」は一切使ってません。

私がいつも作ってるカレーは、だいたい何かしらの正統派じゃないところがあるんですが、これはかなりちゃんと普通です。そしてもう、紛うことなき激ウマです٩( ᐛ )و