本日のインド弁当(642) サーグチキン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグチキン」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

お弁当のサイクル的にはサーグパニールの日なんですが、先日仕込んだ「赤いチキンティッカ」を使ってサーグチキンにしてみました。
基本的な作り方はサーグパニールと同じで、サーグパニール用ソース(冷凍ストック)にチキンティッカを放りこむだけ。ただ、ティッカはかなり味が濃いので、その辺は微妙に仕上げのところで調整しています。

うーん、緑色っぽいソースのサーグチキンの時と同じノリで、飾りのパクチーを省いたのは失敗でしたね。ティッカ効果でソースがかなり赤いので、上にミドリを加えないと色合いが美しくないです(ーー;)
お味のほうは、まあまあ無難な感じでした!