本日のインド弁当(636) キャベツのサンバル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「キャベツのサンバル」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

最近はキャベツを使うのがお気に入りになってます。

毎度ながらサンバルはホント良い食べものですね。本来的には単独で主役をはるものではないんですが、私としては「誰もサンバルのジャマをしないで!」って感じです。ツールダールとアサフェティダの風味が心身を幸せモードにしてくれます。他のどんなおいしい料理にもない謎の幸福感(←私だけかもしんないですが…)。

今日もひとり職場のデスクで「ああ〜ん、幸せ〜」って身をよじってる40いくつの気色の悪いオッサンです(^_^;)