本日のインド弁当(634) チキンサグワラ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンサグワラ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

インド料理店でよくみるタイプのほうれん草ピューレを使ったカレーです。私のレシピではギー(インド料理で使うバターみたいなもんです)で「大量の」ニンニクを焦がす直前まで加熱するのがポイント。もう尋常ではないニンニク感になってます。王将の「にんにく激増し餃子」といい勝負です。おそらく私の隣に座ってる同僚は「うわわ、マジかよ、コイツ。クッサ!」と思ってるハズです(まあ、いつものことですけれど…)。

毎日職場でニンニクだらけの料理を食べてる身としては、昨今のマスク必須生活は微妙にありがたいところな気もします。
むぅ、不謹慎ですかね(ーー;)