本日のインド弁当(626) ビーフパサンダ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ビーフパサンダ」です。

※インドカレー店オープンを目指して、日々特訓中です٩( ᐛ )و

一昨日のフィッシュマサラに続いて、今日も濃厚リッチな北インドカレーにしてみました。

フライドオニオンを大量に使う点はフィッシュマサラと似てますが、こちらの「コッテリ」はアーモンドペースト由来です。クリームの類は使いません。トマトの量もさほど多くないので甘さ控えめ。ビーフなので(?)、ブラックペッパーをビシッと効かせます。
割とシャープでハードなコッテリカレーです。意味不明ですね…(ーー;)