アジアンダイニングバー SAPANA 錦糸町店

こんにちは、Pocachinです。
今日は、JR錦糸町駅の駅ビル内にある「アジアンダイニングバー SAPANA 錦糸町店」でお持ち帰りディナーです。

SAPANAは、都内に数店舗を展開する老舗アジアンダイニングですね。ホームページにも「インド・タイ・ベトナム・ネパールのエスニック料理」とあり、ガパオライスなんかも結構おいしかった記憶があります。メニューページを見てるとなんかもういろいろありすぎてわけわんない感じですね…。

とまあ「なんでもあり感」が強そうなお店ですが、都内に多店舗展開するだけあって、インド・ネパール料理はなかなかキャッチー&ジャンキーにまとめられており、かなりのお気に入り店だったりします!
私は「インド料理として本格的であること」よりもスパイス料理としての単純なおいしさや他店にないオリジナリティーを愛する傾向があるので、こういうお店は結構好きです。


シシカバブ


マトンセクワ

シシカバブは、他店でいうところのシークカバブです。インド・ネパール料理店によくある真っ赤っかのお色がジャンキーさを想像させますねー。
で、お味の方は想像どおりのジャンキー味で、スパイス感・塩気共にかなり強めです!アジョワンシードがいい感じに効いていますね!
それと、食感がものすごくフンワリしているのが特徴的です。ここまでユルいとシークから滑り落ちそうですが、うまいこと仕上げてますね〜。

マトンセクワは、当店一番のお気に入りメニューです!だいたいメイン料理はこれかドライマトン(←いわゆるスクティです)にしています。
マトンセクワはマトンのネパール風串焼きで、一般的に焼きあがったお肉をそのまま提供するものなんですが、当店ではなぜかさらにニンニクや野菜と炒めてから提供してくれます!これがもう抜群においしいんですよ!
加えて、このままでも十二分においしいんですが、レモンを絞り、ミントチャツネを絡めてやるとどエライおいしさになります!!
ネパール(←セクワ)とインド(←ミントチャツネ)の見事なるコラボレート!!これぞインド・ネパール料理店の醍醐味ですね〜。

今日もナイスなスパイシー&ジャンキーでした!
ごちそうさまでした!!

—-
アジアンダイニングバー SAPANA 錦糸町店
東京都墨田区錦糸1-2-47 錦糸町ステーションビル 「テルミナ2」
tel:03-3625-7885