スパイス ボックス

こんにちは、Pocachinです。
今日は、小川町駅近くの「スパイス ボックス」でお持ち帰りディナーです。

こちらはオーナーが書籍なんかも出してらっしゃる都内屈指の有名店ですね。今日もテーブル席は予約で埋まっているようでした。

ちなみに私も書籍は購入しましたが、それによると、オーナーは現地のホテルや料理学校で学んだ経験があるそうで、お店でも他店にはないタイプの本格的な南インド料理を提供してらっしゃいます。

南インド料理店というと、「激辛」「サラサラ」「やさしいお味」「ヘルシー」等々、北インド系のリッチ&濃厚カレーとは違う部分で勝負しているお店が多いように思いますが、当店ではリッチで重厚な南インド料理が楽しめます。インド料理レストランとしてはメニュー数は少ないほうだと思いますが、どれも非常に完成度が高いです。


ケララチキンロースト


サンバール

ケララチキンローストは、他店では味わえないお料理でよく注文します。前菜扱いなのだと思いますが、ココナッツファインやカシューナッツペーストを使ったマサラがお肉を覆っており、かなりボリュームがあります。メインのカレーとしても十分に成立する満足感です。
これを食べるといつも思うんですが、お肉のほろほろ感が絶妙で、きれいに骨からスルリと外れるんですよね。パサつきもなくすごい技術だな〜と感心してしまいます。

サンバールは初注文です!最近自分の中でサンバルが妙にブーム(研究中)なので、チョイスしてみました。サンバルってみそ汁(←つまり脇役)的なイメージですが、当店ではメインのカレー料理の一つとして扱っているんですよね。確かに見た感じも大変鮮やかでゴージャスです!
で、結論から言うと、なかなかハイレベルな「野菜カレー」でした!お野菜ゴロゴロかつ大変スパイシーで満足感が高いです!これは確かに主役としてやっていけるお料理ですね!!
「サンバルってこんなんでしたっけ(←失礼ですね…)」という感じは若干しましたが、最近「サンバルの主役化」について取り組んでいるところだったので大変勉強になりました!!

今日もたいへんに満足感の高い内容でした!こういう一品一品が手の込んだインド料理は本当に幸せな気持ちにさせてくれます。最近はこういうお店が増えてきてうれしい限りですね!
また利用せさせいただきます。ごちそうさまでした!

—-
スパイス ボックス(Spice Box)
東京都千代田区内神田1-15-12 第二斉木ビル1F
tel:03-5577-3909