マトンスクティ@タージ・マハル

こんにちは、Pocachinです。
今日から新しいカテゴリーとして「スパイスおつまみ食べ比べ」を始めてみます!
第一回目は「タージ・マハル(新検見川駅)」の「マトンスクティ」です。

さて、この「スパイスおつまみ食べ比べ」カテゴリーは、「残業で帰りが遅い日などに、500円前後のスパイスおつまみを買って帰って家でダラダラ食べよう」という内容でいきたいと思います。
これまで「インド料理食べ歩き」カレゴリーでも前菜をテイクアウトする内容が結構ありましたが、このカテゴリーは一品だけ買って帰って気楽に食べることをイメージしてます。
そんなわけでこれからは、「インド料理食べ歩き」カレゴリーでビシッとインド料理、「スパイスおつまみ食べ比べ」カテゴリーでスパイス料理なんでもあり、となる予定です!

第一回目は、よくお世話になっている地元店のマトンスクティです。
実はお店のメニューにはないんですが、オーナーと話をしているときにお願いすれば作ってもらえることが判明したものです!


マトンスクティ 600円(税込)

このカテゴリーは「食べ比べ」が目的のひとつなので、備忘録的に内容をまとめようと思います。

【主な具材】
干しマトン、紫タマネギ、ピーマン、トマト、ニンニクスライス
【主なスパイス】
アジョワン
【飾り】
ショウガ
【感想・特徴】
・見た感じは当店らしく脂ギッシュだが、自家製という干し肉の味はとても素朴。味付けも甘めでやさしい感じ。
・かなりネパールっぽいテイスト(←お客提供用じゃないので当たり前か…)。
・通常メニューでは考えられないほどマトンのスジや脂身が残っていてグッド!
・ホールスパイスにアジョワンを使っている点が他店にはないおもしろい。

うむうむ、たまにはこういうのもいいですね。
ですが、うーん、先日「シバ(大井町)」でいただいた「シビれるスクティ」のようなインパクトとジャンキーさがやっぱり好きかな〜。

でも日常的にいただきたくなるような安心できるおいしさでした。ごちそうさまでした!!
また近々食べたくなりそうですね〜。

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タージ・マハル
〒262-0025 千葉県千葉市花見川区花園2-10-19
tel:043-272-4567