本日のインド弁当(524) マトンポディマス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マトンポディマス」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

「梅雨明け記念の南インド祭り」ということで、月曜から5日連続南インドカレーです。ここまではベタなカレーばかりでしたので、シメはちょっと変わったヤツをいっときましょう。
細かく砕いた(刻んだ?)マトンと炒り卵のカレーです。ホントひっさしぶりに作りました。けっこう硬くて食べにくいマトンも、あらかじめ小さくしてしまうので食べやすくなって良いですね。

よっしゃあ!今週は5日連続でお弁当を持ってこれました!満足満足p(^_^)q