本日のインド弁当(481) ラムコリアンダーカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラムコリアンダーカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

チョーお気に入りなんですが、使う材料の種類が多いし工程も面倒なのでたまにしか作らないんですよね。

ほうれん草カレーとはまた違う鮮やかなグリーンが良い感じ。ちなみにこれは自分でゼロから組み立てたレシピで、納得いくまでにかなりの時間をかけました。トライアルアンドエラーの回数はおそらく一番多いんじゃないかと。
完全に足し算的レシピで、「こんな訳わかんないのよく考えついたよね〜」と我ながら思ってます。他の人が食べてもおいしいのかは完全にナゾです(^^;)