本日のインド弁当(478) カキフライライス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カキフライライス」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

前からよく作っているレシピですが、ちょっぴり名称変更。スパイス友達が「エビフライライス」についてFacebookに投稿していたネタがおもしろかったので、マネしてみました。「多くの日本人が何か違うものを想像しそうな名前」です。

インドの屋台料理をイメージしたスパイシーチャーハン。かなりバシバシとジャンキー系のスパイスを投入していますが、カキの旨みはしっかり感じられます。ホント偉大な素材です。