本日のインド弁当(442) ケララフィッシュカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ココナッツミルクをドバッと使ったクリーミーなカレーです。今回はアトランティックサーモンを使いました。

どうでもいい話ですが、こういうスパイス少なめのカレーもバターチキンも大好き!がっつりスパイスのマトンカレーも酸っぱいラッサムも大好き!な、一方で、ネパールやタイやスパイスカレーなど他のカレーには興味がないっていうのは、我ながらどういうことなんでしょう?
自分はインド人だという思い込みでしょうか…(ーー;)