本日のインド弁当(425) カキのビリヤニ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カキのビリヤニ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

昨日はココナッツミルクベースのカレーを作ろうと思ってカキを冷蔵庫解凍してたんですよ。でも、仕事から帰って冷蔵庫を開けたときのカキの香りがあんまりにもおいしそうなので、「ええ?なにこれ?なんか知らんけど炊き込みごはんにするしかないやん」というよくわからない気持ちになってしまい、急遽真夜中のビリヤニ作りに…(ーー;)

カキの香りをできるだけ活かしたいのでスパイスはちょっと控えめに。いつもは入れまくるローズウォーターも今日はなしです。いやぁ、どう食べてもおいしいカキですが、炊き込みごはんはまた格別ですなぁ(^-^)