本日のインド弁当(417) ビーフペッパーフライ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ビーフペッパーフライ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

今週前半はわりとクリーミーなカレーが続いたので、今日のはクリーム感ゼロ・汁気ほぼ無しです。
野菜と薄切り肉をサッと炒め、最後にレモンを搾って仕上げます。1人前あたりブラックペッパー大さじ1/2強、青トン2本を使用。爽快な辛さです。