本日のインド弁当(396) ポークビンダルー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ポークビンダルー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

久しぶりに作りました!このカレーは他にないちょっと特殊なテイストが良いですね。
本来的には酸っぱさ重視のカレーなんだと思いますが、私のレシピは、辛い>甘い>酸っぱい、という感じで甘さを押し出した仕立てです。なんだかこれだけみるとタイ料理的な特徴ですね(^^;)