本日のインド弁当(391) インドおかず盛り合わせ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カツオのアチャール」「枝豆のポリヤル」「キャベツのトーレン」のインドおかず3種盛りです。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

インドおかずは時間のある時にちょこちょこ作って冷凍ストックしておき、前日にカレーを作れなかった場合の弁当用にしています。個々に食べると物足りなかったり逆に尖りすぎていたりする脇役たちですが、混ぜ混ぜしてやるとなんとも言えないおいしさです。

…それにしても、うーん、3種類もある割に色合いがイマイチですね。次はニンジンかビーツのポリヤルでも作ろうかな(^^;)

あ、飾りのコリアンダー忘れちゃった…(>_<)