本日のインド弁当(387) サンバル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サンバル」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

風邪が少し落ち着いてきたかなと思ったら、昨日から偏頭痛が合流。相変わらずヘロヘロです。こんな時はもうサンバルしか食べる気せんわ!というわけで、一番好きな具材、ナスとシメジでサンバルを作りました。体調が悪くて仕事中はヘロヘロでも、カレーを作ってる時は集中できるんだから勝手なもんです(^^;)